Felhasználók

Emlékezz rám

A magyar gulyás

Törzsasztal

  • Jelenleg 0.00/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Értékelés: 0.0 az 0 votes
Beküldte: Jezebel | Kategória: Művészet, kultúra Gasztronómia | Megtekintés: 897 | Hozzászólások: 0
Fény ki

Leírás


Barta László csárdagazda - A magyar gulyás

A magyar gasztronómia egyik büszkesége: A gulyás. Mi is a gulyás? A mi fogalmaink szerint bő lére eresztett marhapörkölt burgonyával és csipetkével. Tulajdonképpen egy tartalmas leves. A gasztronómiai lexikon mintegy ötvenféle gulyást ír le. Többek között: Alföldi, Bécsi, Betyár, Béka, Csórgó, Hal, Ürü, Svejk, Székely, ami nem székely és még kevésbé gulyás, znaimi, stb. Bizonyára nagyon régi étel. Talán már ették a Honfoglalás korában is. Pásztorok tápláléka volt egykor - mint a neve is mutatja - írja Draveczky Balázs a "Történetek terített asztalokról és környékükről" című könyvében.
www.torzsasztal.com


Cimkék



Hozzászólásoddal örömet szerzel









* A hozzászólásod nem lehet több mint 400 karakter.


Hozzászólások

Legyél TE az első, aki hozzászól ehhez a videóhoz!